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2012.06.10 Sunday

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巨大秋茄子

2011.11.30 Wednesday



暖かい日が続いてたので、実家の畑の野菜が豊作でした。
収穫し忘れ、どんどん大きくなった秋茄子、デカッ!

先日中学生達が植えたブロッコリーやカリフラワーも、ちょうど収穫時期にきてます☆




ライ麦ピタパン

2011.09.12 Monday



まとめて作って冷凍しているピタパン。
我が家の常備品です。
サラダとか、お惣菜等を挟むだけですが、私はサンドイッチより好き☆

白くないパンが好きなので、ライ麦を混ぜて作ったらとーっても美味しくできました!自画自賛!




プレミアムもずく

2011.07.04 Monday



強気なネーミングと、金色使いのパッケージ(笑)
試しに買ったもずく3個パック。(近所のスーパーに売ってます)

肝心のお味は、当り!!美味しい!
パッケージの自信通りで、いつの間にか我が家の定番になってます。
もずく好きの主人が特に気に入ってます。

居酒屋メニューで出てくるような、細い糸もずくの食感と&どこでも買えるっていうのがポイント高いです。
仕事仲間二人との雑談で話したら、二人とも早々買って気に入ったそうで、教えてくれてありがとーとメールがきました。なんでも、3個パックを1回で食べきりたい程好きになったそうですよ(爆)

プレミアムもずく(株式会社 井ゲタ竹内

能ある鷹は爪を隠す?!

2011.06.23 Thursday

 

主人作
肉じゃが+豚バラと野菜の蒸し物

もう、何年ぶり?!久々に、主人が料理を作りました。
ちゃんと美味しかったです(笑)
ごちそうさまでした!!!

爪は隠さない方がイイよ〜とか、
もう少し味が・・・・などと言いたくなるが、我慢して(笑)

こういう時は、「美味しい!」とだけ言うのが一番ですな!




ハンパ野菜の収穫

2011.04.26 Tuesday



先日、実家の畑で野菜を収穫!
といっても、農業をやってる弟が不要な種や苗をハウスの端に適当に放置して出来た野菜なので小さい物ばかりです。上のほうに写ってる小さな葉はゴボウの葉です。ゴボウがカイワレ大根のように(見ようによっては雑草のように)生えているのを抜いてきました。本当は、間隔をあけて植えると、ちゃんと育ってゴボウになるんですけどね。

放置状態の苗ですから全て、家庭菜園の収穫レベルにも達してない野菜達です(笑)
が、種から無農薬で、土は有機用を購入して使用して、ハウスの中で育ってます。
小さいので洗うのも、料理するのも手間がかかりますが、味と安全性はレベル高いと思います☆

ついでに、できそこないのキャベツ↓↓・・・に見えない?!
栄養が足りず巻かなかったものです。
茎を見てると、ブロッコリーに似てるから、おなじアブラナ科ということがよく分かります。

タニタの社員食堂 レシピ本

2011.03.31 Thursday


話題になったタニタの料理本を買いました。
メイン+副菜2〜3品+一汁という定食スタイルなのでバランスが良くていいなぁーと思って。
特に副菜のバリエーションが多くて、あと一品で使えるレシピが増えて嬉しい。

主人に、この本をメニューのように見せて、どれが食べたい?って聞いてみたら、
「うーん、惹かれない。見た目が淡白」

さすが、食に対して小欲な男だ。
食卓に出てたら食べるんだろうけど(笑)

サバの煮付けや、豚の生姜焼きの定番で満足する人なので、
腕の見せどころが無いわい・・・私はそれで、ラクしてる(笑)



アネス オーガニックジャム

2011.03.06 Sunday



アネスは、ドイツのオーガニックジャム。「BIO」とあります。
ジンジャーを買って以来、色んな味を試し中。

紅茶に入れたり、料理に使うのが多いかなー。
ローズヒップも珍しくて、良かったです。

ストロベリーは、クリームチーズと一緒にパンケーキにのせて食べるのが、幸せ!

パンケーキは、強力粉とおからを混ぜて作ります。手抜きしたい私は、まとめて焼いて冷凍保存してます☆

朝食は、くだもの!

2011.01.14 Friday

お餅の食べ過ぎました。年末から食べ過ぎなんですがー(笑)
お正月気分の、必殺「まいっか〜」の特例な食べ方はそろそろ辞めたいと思います。

朝食は、フルーツと白湯で、体のお掃除&デトックス。

お餅祭り

2011.01.13 Thursday



昨日は、1日遅れの鏡開きをして餅煮大会をしました!
餅が大量すぎて食べきれず・・・今日のお昼も味を変えたお餅でした。

昨日は、豚汁。
今日は、ぜんざいと、磯辺焼にして。
因みに、ぜんざいはつぶ餡、磯辺焼きは味付け海苔でいただきます。
やっぱ関西人なので。

わいわい言いながらだったので、食べ過ぎた〜!ぐぐ、苦しい。

生姜黒糖紅茶

2010.12.12 Sunday



冷え対策に、生姜をたくさん食べるゾと言っておりましたが、今一番のお気に入りは、紅茶に入れる事です〜!
すりおろした生姜+紅茶+黒糖。
生姜は辛いけど、体が温まり、体温に関係する肝臓にも働きます。
紅茶は、発酵食品なので、体を温めます。
黒糖は代謝が緩やかなので、エネルギーが長く続きます。
黒糖は、他の料理でも定番化してます。

飲み易くて美味しい♪

大好きな珈琲は少し減らして、この紅茶にしてます。
飽きやすいので、いつまで続くかな(笑)
でもね、ホント生姜がたくさん食べられるんですよ。1週間に2袋ぐらい。(普通にスーパーで100円ぐらいの袋)
体ポカポカです。
飽きるまでは、続けてみよう〜と思ってます☆


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